Екатеринбург, 29 декабря — ИА Время Пресс. Свердловские санитарные врачи рассказали, как правильно выбирать мандарины и сельдь к праздничному столу на Новый год. Специалисты Роспотребнадзора дали несколько советов, чтобы купить действительно вкусный и качественный продукт.

Так, мандарины нужно покупать, если они ароматные, упругие, кожура легко отделяется, а плоды равномерно окрашены. Не стоит брать фрукты, если на них есть признаки гнили и плесени, они слишком мягкие или твердые, сухие, есть вмятины, а кожура повреждена. Кроме этого важно знать, что хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов. А чем светлее плод, тем кислее мякоть.

В случае с покупкой сельди внимание стоит обратить на тару. Она не должна быть вздутой, деформированной, иметь вмятины и подтеки. В маркировке обязательно указывается наименование продукции, наименование и место нахождения изготовителя, дата производства, срок годности, условия хранения, состав продукции, пищевая ценность, масса нетто, ассортиментный знак и номер предприятия-изготовителя (при наличии), номер смены и индекс рыбной промышленности (при необходимости), а также единый знак обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза.

При этом дату производства продукции должна выглядеть в формате день/месяц/год; ассортиментный знак содержит от одного до трех знаков – цифры или буквы, кроме буквы «Р», как и номер предприятия-изготовителя, номер смены состоит из одной цифры, а индекс рыбной промышленности помечается буквой «Р».

Ранее:

Как выбрать качественный зеленый горошек для оливье на Новый год