Екатеринбург, 13 октября — ИА Время Пресс. Санитарные врачи, наконец-то, поведали, каким концом вниз нужно хранить яйца в холодильнике и объяснили почему. Таким откровением они поделились в честь Всемирного дня яйца.

Выяснилось, что держать яйца нужно острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре и не касался воздушного слоя, заполняющего тупой конец. Оказывается, в таком положении они лучше хранятся.

Кроме этого, необходимо проверять целостность продукта и его сроки годности, соблюдать товарное соседство на полке в холодильнике, а также обязательно мыть перед приготовлением.

Медики также сообщили, что в яичном белке содержится полноценный набор аминокислот, а желток – кладезь витаминов и макроэлементов, в том числе фолиевой кислоты, витаминов А, К, Е, В12, селена, кальция, фосфора, биотина. При этом людям с повышенным холестерином лучше ограничить потребление яичных желтков до 2-3 в неделю.

А вы моете яйца?