Екатеринбург, 19 октября — ИА Время Пресс. В Свердловской области наладили переработку морепродуктов с Сахалина. Крупное предприятие по переработке рыбы с новейшим оборудованием работает в Екатеринбурге.

Промышленную компанию «Остров» посетил исполняющий обязанности губернатора Свердловской области Алексей Шмыков. На Урале это предприятие — основная база по глубокой переработке и прямой продаже рыбы лососевых пород и лососевой икры с острова Сахалин. Сюда привозят сырье с восьми рыбодобывающих заводов восточного побережья острова и более шестидесяти морских промысловых участков.

«На предприятии осуществляется полный замкнутый цикл вылова, переработки и доставки рыбы до потребителя, а перерабатывающее производство возглавляют опытные специалисты, постоянно работающие над расширением ассортимента и новыми рецептурами», — заявил Шмыков после осмотра.

Сейчас на предприятии работают четыре цеха: изготовление котлет и пельменей, цех заморозки, копчения и икорный цех. У завода есть свой хладотерминал.

В ближайшее время «Остров» планирует модернизировать цех копчения, а также расширить ассортимент продукции, в том числе за счет увеличения производственной мощности. Кроме того, в планах — приобретение собственного упаковочного оборудования.

Как пояснили на заводе, работа нацелена на импортозамещение рыбной и морепродукции на прилавках магазинов Свердловской области. Сырье заготавливается исключительно в России.

Ранее:

Алексей Шмыков доложил президенту об открытии участка дороги Пермь-Екатеринбург