Москва, 15 июня — ИА Время Пресс. Учёные выявили риск возникновения инсульта из-за популярного заменителя сахара. Эритрит (пищевая добавка E968) оказался чрезвычайно опасным для здоровья.

Новое исследование учёных из Университета Колорадо (США)выявило опасность эритрита – распространенного сахарозаменителя, который может существенно увеличить вероятность развития инсульта и других заболеваний сердца и сосудов.

Эритрит (пищевая добавка E968) широко применяется в качестве низкокалорийной альтернативы сахару. Его добавляют в протеиновые батончики для похудения, диетический шоколад, а также мороженое, жевательную резинку и т.д.

Исследование американских учёных доказало, что данное вещество может провоцировать сужение сосудов, активизировать процессы тромбообразования и способствовать формированию атеросклеротических бляшек. Мало того, он имеет свойство накапливаться в организме, постепенно повреждая эндотелий – внутреннюю оболочку кровеносных сосудов, сообщает «Лента.ру».

«Это может стать причиной развития гипертонии, ишемической болезни, а также негативно повлиять на когнитивные функции из-за ухудшения кровоснабжения головного мозга», — поясняет доктор Марк Джонсон, возглавлявший исследовательскую группу.

Несмотря на предостережения ученых, многие производители продолжают использовать эритрит. Он не запрещён в США, странах ЕАЭС и других государствах. Поэтому потребителей просят внимательно читать состав продовольственных товаров с пометкой «без сахара».

Ранее:

Стевия: почему ее запретили в России