Москва, 29 апреля — ИА Время Пресс. Если на улице поют птички, светит солнце и растаял снег, значит пора покупать мясо и отправляться жарить шашлык. Чтобы отдых получился незабываемым, а блюдо вкусным, мы подготовили для вас подборку полезных советов.

Выбор мяса

Повара предпочитают делать традиционный шашлык из баранины. Однако запах такого блюда не всем понравится. Вкусным и бюджетным вариантом является курица. Лучше всего для шашлыка подойдет толстое мясо на кости, то есть спинка. Для любителей жирных блюд можно подобрать хороший кусок свинины. Для тех, кто предпочитает более диетическую еду, отлично подойдет говяжья вырезка.

Маринад

Ни один шашлык не бывает вкусным без предварительного маринада. Повара советуют заняться им с вечера. В Интернете сейчас можно найти тысячи рецептов вкусных соусов. Однако, если не хотите сильно заморачиваться, то просто используйте любимые специи. Тогда шашлык получится привычно прекрасным. Также заправку можно выбрать на полках магазинов, либо купить уже замаринованное мясо.

Здоровье

Праздники — это ни в коем случае не повод забывать о правильном питании. Чтобы избежать стресса для организма, диетологи рекомендуют меньше налегать на мясо и делать упор на свежие овощи и кислые фрукты. Быстрые углеводы в виде хлеба и лаваша также не являются хорошими спутниками шашлыка.

Стоит опасаться риска образования вредных канцерогенных веществ. Чтобы лакомство получилось максимально полезным, нутрициологи рекомендуют приготавливать его в фольге. Так мясо не потеряет полезных свойств и не образует вредных.

Жирное мясо является тяжелой пищей для организма, поэтому запивать его алкогольными напитками (особенно пивом) или вредными сладкими газировками также не стоит. Лучше отдать предпочтение натуральным сокам, чистой воде, чаю или морсам.

Чтобы избежать неприятных ситуаций, стоит, на всякий случай, запастись необходимыми лекарствами. В обязательную аптечку входит активированный уголь, лейкопластырь, йод, зелёнка, перекись водорода, бинт, солнцезащитный крем и мазь от укусов насекомых.

Природа

Во время отдыха на природе нельзя забывать о правилах противопожарной безопасности, ведь именно человеческий фактор является главной причиной возникновения возгораний. На пикник также нужно взять с собой мусорные мешки, а по пути на отдых, приметить ближайшую к месту урну.