В Великобритании с дефицитом сливочного масла борются просвещением населения
Лондон, 19 января — ИА Время Пресс. В Великобритании с дефицитом сливочного масла борются просвещением населения. Тамошняя пропаганда во всплеске спроса на этот продукт обвинила поколение Z, инфлюенсеров и даже будущего министра здравоохранения США Роберта Кеннеди.
Тенденция, когда покупатели отказываются от низкокалорийного маргарина в пользу традиционного сливочного масла, может подвергать опасности жизни людей, бьёт тревогу британский таблоид Daily Mail. И неспроста. В Великобритании маргарин залежался на торговых полках, тем временем наблюдается дефицит натурального масла из цельного молока. И если в России честно признают аналогичное явление экономическими факторами, а бизнесмены повышают цену на натуральный продукт, то у британского правительства виноваты во всем сами граждане страны.
Во-первых, потребление сливочного масла подскочило в Великобритании на 20%, потому что выросшему на экологических идеалах поколению Z внушили, что нужно употреблять здоровую пищу. Маргарин объявили «плохим продуктом», так как он является производным глубокой химпереработки, содержит искусственные добавки, такие как эмульгаторы и консерванты. Это утверждают популярные инфлюенсеры в социальных сетях, и даже заикнулся будущий министр здравоохранения США Роберт Кеннеди. Именно они внушают людям мысли о вреде спредов.
Во-вторых, сливочное масло «убивает», считает ведущий исследователь в области продуктов питания, профессор Сара Берри из Королевского колледжа Лондона. Она утверждает, что маргарин и спреды намного полезнее натурального сливочного масла. Каждый год около 175 000 человек в Великобритании умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, одной из причин которых является высокий уровень холестерина — жировых бляшек, закупоривающих кровеносные сосуды. Сливочное масло – это голимый холестерин, а вот спреды и маргарин, в которых животное масло смешано с растительным или семенным маслом, приводит к снижению уровня холестерина, а значит, к уменьшению количества сердечных приступов.
Под материалом, опубликованном 19 января, с утра кипят страсти. Комментаторы ни на йоту не верят в доводы авторов статьи. Вот самые популярные реплики:
«Однажды меня спросили, почему люди едят маргарин вместо сливочного масла, если маргарин всего на одну молекулу отличается от пластикового пакета? У меня не было ответа».
«Я помню, как нам говорили, что яйца вредны для здоровья. Наверное, это потому, что они хотели, чтобы мы ели на завтрак хлопья».
«Элегантное решение проблемы дефицита».
«В моей семье 80 лет — это молодость. Все предки пили цельное молоко, ели яйца от собственных кур и сливочное масло».
Справедливости ради отметим, что серьезные отраслевые издания признают проблемы на молочном рынке Великобритании, сообщая, что инфляция продолжает увеличивать расходы британских фермеров. Цены на корма, топливо, энергию и рабочую силу значительно выросли. Постоянные издержки, такие как затраты на технику и заработные платы, превышают уровень инфляции, что усугубляет проблемы с рентабельностью.
Ранее: