Москва, 10 января — ИА Время Пресс. Новый СанПин Роспотребнадзора опубликован на сайте нормативно-правовых актов. Он регулирует правила организации питания в школьных столовых. В частности, санитарные нормы предполагают, что школьникам запретят приносить еду из дома в образовательное учреждение. А также запрещено приготовление пищи на территории столовых из домашних продуктов.

Питание в школьных столовых

К хранению, приготовлению и обработке продуктов питания предъявляются новые требования, которые в основном касаются строго определенного времени на те или иные манипуляции с ингредиентами. Например, бутерброды, порционные масло, сыр и колбасу теперь нельзя хранить на витринах более одного часа.

Алюминиевые столовые приборы должны быть исключены из обихода. Традиционные дежурства в столовых теперь смогут только учащиеся от 12 лет. Привлекать учеников можно будет только к накрыванию столов. Все остальные действия по уборке, мытью посуды и дезинфекции должны производить профессионалы.

Что касается детей, страдающих диабетом либо аллергией, их питание должно осуществляться под присмотром медицинского работника. Планируется продажа кислородных коктейлей, которые также будут употребляться только под контролем медика.