Москва, 20 сентября — ИА Время Пресс. Сеть «Магнит» планирует выпускать соевое мясо из-за высокого спроса на продукцию без использования животного белка.

Как сообщил директор розничной сети «Магнит» Руслан Исмаилов, ритейлер планирует заняться таким направлением вовсе не из-за моды на эту тему.

«Мы видим в этом возможности завтрашнего дня, которые начинают проявляться в сознании потребителя и в его спросе», — сообщил он в рамках форума Innofood в Сочи.

Сейчас «Магнит» реализует бренд «ЭФКО», где представлены пять позиций растительного происхождения: пельмени, наггетсы, котлеты фрикадельки и йогурты. По данным ритейлера, каждый месяц спрос на соевое мясо растет на 10%. Согласно такой логике, меньше чем через год вся Россия откажется от животного мяса в пользу сои.