Екатеринбург, 21 апреля — ИА Время Пресс. Опасный для здоровья человека, полный вредных нитритов картофель обнаружили на уральских сельскохозяйственных фермах.

Эксперты выявили превышение допустимого показателя в двух образцах клубней, взятых для исследования. Их вырастили в одном из уральских хозяйств.

«Превышение допустимых норм нитратов может стать причиной пищевого отравления, проявлениями которого будут тошнота, рвота, боль в животе, диарея», — рассказали в Свердловском референтном центре Россельхознадзора.

Также одновременно с интоксикацией температура тела поднимается до 39 градусов, ощущается общая слабость, мышечная и головная боль. В это время организм теряет очень много жидкости, что приводит к обезвоживанию организма.

Специалисты из Роспотребнадзора посоветовали гражданам правильно выбирать клубни. Качественный картофель плотный и твердый. При разрезании он не раскалывается. Имеет гладкую кожуру без шероховатостей и темных пятен. Глазки у хорошего овоща неглубокие.