Екатеринбург, 8 августа — ИА Время Пресс. Специалисты Уральского Банка России посчитали стоимость шарлотки в 2023 году для жителей Свердловской области и выяснили, что домашний пирог подешевел на 2 % по сравнению с прошлым годом. Сегодня на его приготовление понадобится чуть более 260 рублей, годом ранее лакомство обошлось бы в 265 рублей.

За основу расчетов специалисты взяли базовый рецепт, который включает в себя четыре яйца, три средних яблока, по стакану сахара и муки, а также шарик мороженого для украшения пирога. При этом учитывать щепотку соли, разрыхлителя и каплю масла не стали.

Росстат выяснил, что за прошедший год в регионе подешевела мука из-за рекордного урожая зерна, яйца, яблоки и сахар. Но выросли цены на мороженое.

Тем не менее, в Центробанке отмечают, что по изменению цен на несколько товаров нельзя судить об инфляции в регионе или всей стране. Годовая инфляция в Свердловской области в июне 2023 года составила 3,2%. Показатель до 4 % считается оптимальной инфляцией для комфортной жизни людей и экономического развития страны.

По прогнозу, с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция в целом по стране составит 5–6,5% в 2023 году, а затем вернется к 4% в 2024 году и будет находиться вблизи 4% в дальнейшем, сообщает ЦБ.