Екатеринбург, 26 октября — ИА Время Пресс. В Свердловской области падает спрос на продовольствие. Люди стали меньше есть.

Аналитики сервиса «Контур.Маркет» изучили 19 млн магазинных чеков с июля 2024 по июль 2025 года. Зафиксировано падение спроса на большинство продуктов в магазинах Среднего Урала. Покупатели сокращают объёмы приобретения еды на фоне растущих цен, сообщило издание 66. ru.

Cвердловчане стали меньше покупать:

• муку — на 34%;
• сыр — на 30%;
• творог — на 30%;
• молоко — на 26%;
• хлеб — на 26%;
• говядину — на 23%;
• гречку — на 22%;
• свинину — на 22%;
• кефир — на 21%;
• кофе — на 20%.

И это лишь часть списка, включающего 20 позиций с отрицательной динамикой. Рост спроса наблюдался только на три продукта: подсолнечное масло (на 13%), курицу (на 10%) и сахар (на 3%).

Сокращение спроса, по мнению аналитиков, напрямую связано с ростом цен. Общая продуктовая инфляция в регионе за период с июля 2024 по июль 2025 года составила 6%. Если смотреть на товары, то говядина за год подорожала на 20%, достигнув средней цены в 1197 рублей за килограмм.

Свердловскстат также отмечает рост цен на продукты питания, в частности, на мясо. Это связывают с сокращением поголовья скота.

Ситуация напоминает совет «меньше питаться», который ещё в 2015 году дал бывший областной депутат Илья Гаффнер, комментируя рост цен. Сейчас, похоже, жители региона вынуждены следовать этому совету на практике.

Ранее:

В России призвали установить потолок цен на бензин