Вашингтон, 13 ноября — ИА Время Пресс. Благодаря результатам новых космических исследований ученые смогли разработать улучшенный план питания для космонавтов.

Речь идет о разработке новых способов инкапсулирования витамина «Омега-3». Сейчас капсула с жирными кислотами просто не может быть доставлена на космическую станцию, так как при транспортировке ее оболочка разрушается.

«У астронавтов и других участников космических миссий вызывает трудности обеспечение свежей Омега-3. Срок годности большинства капсул с кислотами Омега-3 составляет около двух лет, но космические полеты могут продолжаться и дольше», — заявляют исследователи.

При истечении срока годности, такая капсула начинает выделять вредоносные канцерогенные вещества, которые могут принести астронавтам немало проблем со здоровьем.

Однако ученые уже нашли несколько способов сохранить Омегу-3. Например благодаря нанокристаллам целлюлозы. Очень маленькие кристаллы, полученные из древесных волокон способны стабилизировать смесь масла и воды. Если результаты покажут положительный результат, то астронавты смогут в полной мере восполнять запасы Омеги.