Абу-Даби, 10 ноября — ИА Время Пресс. Филиппинский шеф-повар Нуэль Катис решил повторить успех дубайского шоколада в Абу-Даби. Он представил десерт со вкусом столицы ОАЭ, над ним кондитер работал около года.

Нуэль Катис является одним из создателей ставшего известным на весь мир дубайского шоколада. Однако столице ОАЭ — Абу-Даби — стало обидно, что у них нет своего фирменного десерта, поэтому кондитер решил придумать новое лакомство. По его словам, шоколад создавался год.

На вкус это смесь специй от кардамона до шафрана с тахини и финиковым сиропом. Также в десерте есть нотки блюда балаит — пряной сладкой вермишели с яйцом, которую подают на завтрак. Все это покрыто слоем соленой карамели и украшено хлопьями 24-каратного золота.

Десерт создавался «не для всех»: поначалу его можно купить только в ресторане Rain Cafe. Цена — 100 дирхамов (27 долларов) за плитку в 200 гр.

Как отметил шеф-повар, шоколад Абу-Даби отразит неповторимый характер и самобытность столицы ОАЭ. По его словам, он придумал аутентичный «культурный вкус города», а не простой «коммерческий батончик».

Кондитер называет новый шоколад одним из главных своих достижений. Однако после новости о выходе десерта многие усомнились, что ему удастся стать более известным и знаменитым, чем дубайский шоколад. В соцсетях пишут, что главными минусами шоколада Абу-Даби являются цена и наличие золота, поэтому туристы вряд ли будут скупать плитки, чтобы увезти домой в качестве подарков родным и близким.

Ранее из-за дубайского шоколада на мировом рынке возникла нехватка фисташек:

На мировом рынке возник дефицит фисташек