Каменск-Уральский, 12 июня — ИА Время Пресс. В Каменске-Уральском прошел конкурс на звание лучшего повара города. В мероприятии участвовали одни мужчины, не оставив шанса женщинам в «женской» профессии.

Участниками стали четыре человека: Егор Волков, представляющий ООО «РТС — питание» (рабочие столовые), Артём Иванов из ООО «Азбука питания» (школьные столовые), Арсений Корюков из кофейни «Авокадо» и Егор Шульгин из ресторана «Седьмое небо».

Судьями выступили региональный судья Федерации рестораторов и отельеров Евгений Чукалкин, которого не раз называли лучшим поваром Каменска-Уральского, а также Оксана Стенина — преподаватель КУТТиС, эксперт чемпионатного движения «Ворлдскиллс».

Участники представляли авторские закуски и горячие блюда. На столах членов жюри из-под ножа оказались драники из картофеля с тартаром из лосося с соусом свит чили, тартар из тунца с молодой фетой и гуакамоле, а также скумбрия, подкопченная маслом с пюре красного лука и соусом прованс.

При этом судьи оценивали не только вкус блюд, но и другие показатели: организацию рабочего процесса, подготовку продуктов, оформление подачи и соблюдение санитарных требований.

Имя лучшего повара Каменска-Уральского назовут на выставке-ярмарке «Выбираем наше!», которая пройдет 12 июня на площади Ленинского комсомола.

Ранее:

Николай Чукалкин из Каменска-Уральского признан лучшим поваром Свердловской области